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基于近红外光谱技术在茶叶方面的研究
茶叶的评价体系较早地使用了近红外光谱分析技术，这一应用从20 世纪 70 年代就开始了。近红外光谱技术是指当红外光谱仪中光源发出的不同波长的红外光照射到被测样品上的时候，样品所吸收的红外光谱是与样品分子振动、转动频率一致的光谱。在产生的光谱中，包含了丰富的物质组成信息，我们通过对光谱波段的特征进行分析，就可以得到相关物质的结构与组分信息[2]。
2023-03-14
SERS技术应用| 喹诺酮类抗生素超标，要当回事！
通过如海自主研发的拉曼光谱设备（前处理设备：食品安全检测一体机；检测设备是：SEED3000）与SERS快检方法，为动物源食品中沙星药物的检测提供了一种高效分析方法，让有关部门防范于未然，快速筛查出不合格、不达标的食物源，不再畏惧喹诺酮类抗生素带来的危害。
2023-03-14
应用分享┠甜味剂再掀风波，白酒安全隐患如何快速筛查？
目前的白酒抽检大多交由承检机构的实验室来完成，但实验室检测也面临着窘境。国内大多数有资质的食品承检机构的检验人员少、场所面积不足，但却要承担大批量的国抽、省抽及国家食用农产品检测任务，所以各地食品药品监管部门也只好投入大量抽检经费，委托第三方食品检测机构来完成，在这样的情况下增加检测批次，无疑也是很大的负担。近年来，食品安全快检技术已渐渐浮出水面，成为一项新兴的监管技术手段，并逐步被推上历史舞台，受到食品监管部门的欢迎和应用。
2023-03-14
表面增强拉曼光谱技术应用于牛奶中的磺胺类抗生素检测
基于拉曼光谱灵敏度高、前处理简单等独特优势，如海光电通过表面增强拉曼光谱技术开发了一款针对动物源性食品中磺胺类抗生素检测试剂盒。
2022-07-12
