| 发布日期：2020-09-15 |
瓶装水的秘密你知道吗？
但是，别小看这看似透明的瓶装水，外表平淡无奇，其实里头大有讲究。平时我们常见的瓶装水分为四种：纯净水、矿泉水、矿物质水和天然水。这四种水分别有什么区别呢，看小编为大家一一介绍一下。
那么问题来了，判断瓶装水中的矿物质的含量多少的方法，除了看瓶子上的标签之外，还有什么方法呢？如海光电有一种更加专业方法——拉曼光谱法来测定。
拉曼光谱反映的是分子的振动与转动能级的信息。而水分子（H2O）是由1个氧原子和2个氢原子组成，是个O-H键之间的夹角为105°的非线性分子。其标准拉曼谱图（纯净水）如下图所示。水分子的振动模式表现为两个特征峰，分别位于1626cm-1与3225cm-1附近。
蒸馏水的拉曼谱图
由于饮用水中所含的矿物质与微量元素会影响水分子的结构，比如：钙、钠、钾、镁等离子电荷大、体积小，会强化水分子的结构，从而减弱了分子的振动能量。在拉曼光谱上的表现为特征峰的强度会减弱。
所以我们用如海光电的XR3000光纤光谱仪搭建了一套拉曼系统，采集了蒸馏水、桶装纯净水、实验室过滤水和自来水四种样品。分别测量了它们的谱图信息，如下图所示。
四种水样品的拉曼谱图
最后附上我们搭建的拉曼系统的照片。
